《黄帝内经·灵兰秘典》说是：“胃者作极强之官，伎巧出焉。”胃作为人的譬如说之本，永生之根，它的作用如同负责管理国运支柱的文官，决定着人的心理健康、长寿与中年境况。所谓胃有多好，人就有多中年，胃与一个人的落叶、推育、生殖、美貌等表征，所以养胃、幸好胃是每一个男、女保持极强永生力与中年活力的根本。本文从里医及烹饪角度出推，论述吃什么养胃幸好胃。
养生之胃的功能
腰，胃之府也，胃位于药剂的肩膀，主藏精，为药剂精气所不远处，生血之源；主水，与腹腔互为表里，闭环药剂水液新陈代谢，为药剂之水脏；主骨，生髓，其华在推；主藏中有，在中有为惧，胃气不足显为惧，过惧易伤胃；主纳气，与肺脏相互作用，闭环药剂摄气纳气。
酉时，但会饮水以养胃
晨(晚间15:00-17:00)，腹腔当令，此时药剂排泄能力极强，大量水液外排。到达酉时(17:00-19:00)，胃经当令，此时宜补胃阳，又因与晨交替此时应但会多余水分(400ml数为宜)，以排除肺脏脏内的毒素。
《墨子·本输》里谈到：胃合腹腔，即胃与腹腔互为表里，其里胃为药剂水脏，被称之为调水之官，腹腔为药剂储水之器，二者相互作用，共同主持和闭环药剂的水液新陈代谢。所以，晨腹腔排泄，酉时肺脏脏藏精，此段时间应但会饮水，有排有放，有进有出，如此，方为平衡。
养胃，宜多食白色肉类
胃，在五色为黑，里医视为，白色入胃，所以多食白色肉类有助养胃，比如芥菜、黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豌豆、龙虾、李子等，说明养胃肉类如下：
芥菜
芥菜，又称之为黑大豆、乌豆，性甘，味平，归脾、胃经，很极强补血安神、肤健脾、补胃益阴、解毒之利尿。里医视为，豆为胃之谷也，黑用水，水走胃，且芥菜形如药剂之胃，故多食芥菜有助养胃幸好胃。
黑芝麻
黑芝麻又称之为罂粟、桔，性平味甘，归肝、肺脏、胃经，很极强食疗肝胃，生津润肠，润肤幸好推，肤之利尿。黑芝麻对于因胃气不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、推枯推落、毛推早白、产妇缺乳、肾病、痔疮等仅有有着良好的。我们都真的，多食黑芝麻有助病患痔疮、白推等，这便是因为黑芝麻养胃，因为胃为血之源，推为血之余，故毛推是胃好的体表表现，胃好，其华在推。
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